いつものゴハンを玄米に変えてスッキリ快適ライフ始めよう。このブログではアフィリエイト広告を利用しています。噛むほどに味わい深い玄米ご飯玄米は栄養価が高く健康に良い食品として知られていますが、一方で注意すべき点もあり今は、いろいろな情報で溢れて困惑してしまいますよね玄米って体にいいとか悪いなんて情報がありますが玄米のメリットとデメリットについて調べてみました。玄米は、精白されていないお米のことで、栄養がたっぷり含まれていて玄米のメリット豊富な栄養素:玄米は白米に比べて、ビタミンB群、ビタミンB1・B6 … 疲労回復や美容効果ビタミンE、ミネラルマグネシウム、鉄分、亜鉛などマグネシウム 鉄分 食物繊維 … 腸内環境を整える栄養価は白米の約6倍以上食物繊維が豊富でこれらの栄養素は、エネルギー代謝、抗酸化作用、腸内環境の改善などに良いと言われています血糖値の急上昇を抑える玄米は白米よりもGI値が低いため、食後の血糖値の上昇が緩やかでダイエット効果が期待でき豊富な食物繊維が腸内環境を整えダイエット効果食物繊維が満腹感を持続させ、食べ過ぎを防ぎます。デメリットよく噛んで食べないと消化に負担がかかる玄米は白米よりも消化に時間がかかるので胃腸が弱い人は注意が必要です。また良く噛んで食べる、発芽玄米・寝かせ玄米・酵素玄米を選ぶなどするといいかなと思います。玄米に含まれるフィチン酸は、ミネラルの吸収をフィチン酸によるミネラル吸収阻害する可能性がありますがしかし、フィチン酸には解毒作用もああります。玄米はしっかり炊く前に浸水にしっかり時間かける必要があります。時間は5〜6時間以上時間があれば夏は8時間、冬は12時間位時間があれば12時間以上の浸水がベスト！水につけていたほうがいいですこれにより、ふっくら仕上がり玄米は健康に良い食品ですが、体質や体調に合わせて、適切な量を食べることが大切です。玄米反対の人が欠点をあげて批判している部分もあると思いますが今まで長い間食べられてきたものなので玄米は食品なので問題ないないかなと思いますが自分の体に聞くことが1番大切かなと思います毎日の食事に玄米を取り入れて、美味しさと自然の恵みを楽しみながら、健やかな日々を過ごしてみませんか？商品の詳細はこちら↓↓↓↓↓↓もっちもちの玄米革命！結わえるの寝かせ玄米ごはんパック噛むほどに味わい深い玄米ご飯炊き方玄米を美味しく炊くためには少し手間がかかりますが栄養たっぷりの玄米の炊き方を案内しています。玄米の炊き方玄米を美味しく炊くために少し手間がかかりますがその分栄養たっぷりのお米が楽しめます玄米の炊き方を詳しく解説美味しくふっくら仕上げるコツ玄米は栄養価が高く、健康志向の方に人気の食材です。でも「炊き方が難しそう…」「パサパサになっちゃう」と感じる方も多いですよね実は、少しのコツを押さえるだけで、ふっくら美味しい玄米を炊くこの記事では、初心者さんでも簡単にできる玄米の炊き方を詳しく解説します。玄米をもっと美味しくするアレンジ炊く前に昆布を入れるもち麦や雑穀をブレンドオリーブオイルや塩をひとつまみプラス玄米は白米に比べて、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。ただ、硬い外皮（ぬか層）が残っているため、白米よりも炊くのに少し手間がかかります。玄米をしっかり洗う玄米は農薬やホコリが付着していることがあるため、白米よりも念入りに洗いましょう。ポイントやさしく揉み洗い＆ゴシゴシ洗いを交互に！ボウルに玄米を入れ、水を注ぎます。手のひらで揉み洗いするように優しくこすります。水を捨てて再び水を入れ、2〜3回繰り返します。さらに美味しくなる裏技最後に水を捨てる前に1分ほどザルの中で玄米を乾かすと、お米が吸水しやすくなります。浸水時間はたっぷりと玄米の浸水は仕上がりの美味しさを左右する大事な工程です。 時間があれば12時間以上の浸水がベスト！炊飯器の玄米モードがある場合 → ボタンひとつでOK玄米モードがない場合 → 白米モードで炊いて、浸水時間を長めに取るといいかなと思います【土鍋の場合】で作るには強火で沸騰させる（約10分）弱火にして30分炊く火を止めて15分蒸らす玄米をおいしくするのに最後の蒸らしが決め手！蒸らし中にフタを開けるのは絶対NG！15分蒸らす香ばしさと甘みが増して絶品に！炊きあがったら10〜15分蒸らすことで、お米がしっかりふくらみます。玄米は少し手間がかかりますが、正しい炊き方をマスターすれば毎日食べたくなる美味しさに仕上がります。ポイントまとめしっかり洗う浸水は最低6時間以上水加減は1.8〜2倍蒸らし時間はたっぷり取る圧力鍋なら時短＆もちもち仕上げヘルシーで美味しい玄米をぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください♪一粒一粒に宿る、自然の恵み寝かせ玄米 炊き方 炊飯器寝かせ玄米とは玄米に小豆と塩を入れて炊いて保温ジャーで3日ほど保温したもの寝かせ玄米は、健康にも美容にも良いとされています。ぜひ、ご自宅で作ってみてください。寝かせ玄米は、玄米を小豆と塩で炊き、数日間保温することで熟成させたご飯です。もちもちとした食感と、玄米の栄養価がアップすることが特徴です。寝かせ玄米の作り方 材料 玄米：3合 小豆：大さじ3 塩：小さじ1/2 水：玄米の1.5～2倍 小豆の量は、お好みで増やしてみてください玄米と小豆を洗い、たっぷりの水に6時間以上浸水させます。浸水させた玄米と小豆をザルにあげ、水気を切ります。炊飯器に玄米、小豆、塩、水を入れ、玄米モードで炊飯します。玄米を炊く前に水に浸して発芽させると、消化吸収が良くなりギャバの含有量が通常の玄米の3倍、白米の10倍まで増加すると言われています。圧力鍋を使用する場合は、加圧時間を調整してください。炊き上がったら、炊飯器の蓋を開けずに15分ほど蒸らします。しゃもじで全体を混ぜ、保温モードで3～4日間保温します。1日1回、上下を返すように混ぜます。美味しく作るためのポイント・玄米はしっかりと浸水させることで、ふっくらと炊き上がります。・保温中は、1日1回必ず混ぜることで、均一に熟成します。・保温期間は、お好みで調整してください。3日目から食べられますが、日数が経つほど味が深まります。・炊飯器によっては、寝かせ玄米モードが搭載されているものもあります。寝かせ玄米は、冷凍保存も可能で雑穀を加えても美味しくいただけます。寝かせ玄米を作る時は、雑菌の繁殖に気をつけしゃもじや混ぜる際は熱湯消毒をするようにして下さい寝かせ玄米に小豆を入れる理由は何ですか？小豆は寝かせ玄米を作る際に欠かせない重要な役割を果たしています。小豆を入れる主な理由メラノイジンの生成: 小豆を入れることで、発酵・熟成中にメラノイジンが生成され、寝かせ玄米が腐るのを防ぎます。これが長期保存可能な酵素玄米を実現します。栄養価の向上:小豆には抗酸化作用のある成分（カテキン、ルチン、アントシアニン、イソフラボン）が含まれており、細胞の老化防止や免疫力向上が期待されています。健康効果: 小豆には利尿作用があるため、むくみの軽減やデトックス効果もありさらに解毒作用や血流改善もサポートし寝かせ玄米と小豆の組み合わせは、健康面と保存性の両方で理にかなっていますお家で寝かせ玄米を作る時にも小豆の力を活用すれば一層美味しく体に優しい料理が楽しめます。もっちもちの玄米革命結わえるの寝かせ玄米ごはんパックおすすめ家族が玄米・雑穀米を好まないので炊飯器で炊く機会がありません結わえる寝かせ玄米これは私の分だけ手軽に食べられるのでとても便利で少しお値段は張りますがもっちり＆プチプチとした食感が楽しくしっかり噛んで食べられるのも魅力です。寝かせ玄米とは玄米に小豆と塩を入れて炊いて保温ジャーで3日ほど保温したものでよく噛むことで満足感が得られやすく、自然とゆっくり食べる習慣がつきます玄米の中でも食べやすく特に小豆入りがお気に入り。少しお塩をふって食べると、より美味しく感じ玄米特有の香りも控えめで、もちもち感がしっかりしているので、とても食べやすいです。結わえる寝かせ玄米は常温保存可能なレトルトパックレンジで温めるだけで食べられ、冷めても美味しいので、お弁当やおむすびにもぴったり。カレーともよく合います。常温保存ができるのも助かりますね。食事の一品として取り入れるだけでも、バランスのよい食生活につながり腹持ちがよいので、食べすぎを防ぎたいときにも◎1日1食からでも続けていけたらいいなと思っています。賞味期限は、常温保存で注文月から3か月以上。手軽に美味しく食べられるので、日々の食事に取り入れやすいですね。寝かせ玄米累計販売1,800万食を突破した人気の商品で常温保存可能でレンジで温めるだけですぐに食べられ寝かせ玄米は独自製法（特許取得）により、玄米とは思えない旨味・甘みを実現したレンジでチンして食べれる玄米ごはんです。結わえる玄米の温め方は？常温保存可能なレトルトパックに500Wの電子レンジで1分40秒（600Wの電子レンジでは1分20秒）温める湯煎の場合はフィルムをはがさず十分なお湯の中で15分以上加熱する。忙しい時とかつかれているとき便利です。一日一膳、玄米生活体も心も喜ぶライフスタイル栄養健康効果とお通じを期待して食べ続けたい美味しい寝かせ玄米おすすめ結わえるの寝かせ玄米は種類は小豆ブレンド、もち麦ブレンド、黒米ブレンド、十五穀ブレンドの4種類色んな味が好みで食べれます。寝かせ玄米カロリー栄養成分表示 1食(180g)当たりエネルギー 319.7kcalたんぱく質 6.1g炭水化物 70.9g 糖質 66.9g /食物繊維 4.0g/食塩相当量 0.5g自然食品店とかにも置いてある所もありますが。。。。楽天・Amazonでも購入できますがやっぱり公式ホームページが1番安心です。一粒一粒に宿る、自然の恵み噛むほどに味わい深いおいしい健康。玄米生活玄米でスッキリいつものゴハンを玄米にチェンジ！健康的な食卓へ商品の詳細はこちら↓↓↓↓↓↓もっちもちの玄米革命！結わえるの寝かせ玄米ごはんパック
